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ENSALADAS


Pollo orgánico, manzana ácida y vinagreta de mostaza a la antigua


De siete tomates


Ensalada de burrata con rúcula y salsa pesto



QUESOS


Cal fort D.O. Catalunya


Manchego Gran reserva,
curado 9 meses D.O. La Mancha


Idiazábal Ahumado D.O. Navarra


Cabra Muntanyola a la pimienta


D.O.Garrotxa Catalunya


Cabrales D.O.Asturias


Tabla de surtido de quesos



IBÉRICOS D.O EXTREMADURA


Centro de paleta ibérica de bellota


Lomo ibérico de bellota


Chorizo ibérico de bellota


Surtido de ibéricos de Bellota



NUESTRO VERMUT PARA DOS PERSONAS


2 copas de sangría o vermut, 2 gildas, patatas chips, ginebrechos (berberechos) y mejillones en escabeche



MONTADITOS / CAPRICHOS PARA UN0


Roastbeef de solomillo con costra de mostaza de Dijón y cebollita asada


Guacamole con champiñones y pico de gallo


Bacalao, escalivada y brandada de ajo tierno


Foie micuit con mermelada de cebolla y sal volcánica


Cecina de León con queso de cabra y chutney de pimientos


Mariscos con gambón al brandy


Queso brie, manzana asada, tomate confitado y emulsión de albahaca


Mini hamburguesa de vaca vieja con chipotle y cebolla caramelizada



TAPAS PARA COMPARTIR


Ensaladilla rusa con ventresca de atún


Patatas bravas hechas a nuestra manera


Cecina de León con queso manchego


Steak tartar con mantequilla de hierbas


Revuelto de setas cremosos con ajos tiernos


Mojama de atún a nuestro estilo con naranja y almendras


Blinis de salmón marinado con yogur y miel trufada


Ceviche de corvina con leche de tigre y patacones


Tortilla de patatas hecha al momento


Carpaccio de vaca vieja


Coca de sardinas


Tartar de salmón con guacamole


Pan de cristal con tomate de colgar



CONSERVAS SELECTAS


Aceitunas Kalamata, Bola y Gordal


Gilda (gamba, queso o berenjena)


Anchoa del Cantábrico


Tabla de aperitivo : montadito de salmón ahumado con guacamole y pico de gallo, sardinas marinadas en casa, patatas bravas, chips y mix de olivas



DESAYUNOS POPULARES


Cafés


Tés orgánicos


Chocolate caliente


Zumo de naranja natural


Croissant, trenza de chocolate y Caracola de canela


Huevos Royale


Huevos y espinacas a la catalana


El bol de Lolea


Nuestro bagel vegetal


Nuestro bagel de salmón


Tostas ecológicas dulces y saladas


Nuestro bocadillo vegetal


Flautas de embutidos o de quesos



POSTRES


'Mel i matò' con garrapiñados y frutos rojos


Torrija de brioche con helado de canela


Crema Catalana


Ganache de chocolate con A.O.V y sal


Tartas caseras