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ENSALADAS Y PASTAS


Ensalada de cabra y remolacha con vinagreta de miel y frutos secos


Alcachofas con salsa romesco


Ensalada de quinoa y espinacas con vinagreta de jengibre


Pasta del día



QUESOS


Cal fort D.O. Catalunya


Manchego D.O gran reserva, curado 9 meses


Idiazábal D.O. Ahumado, curado


Cabra Muntanyola pimienta D.O. Garrotxa Catalunya


Cabrales D.O. Asturias


Tabla de surtido de quesos



IBÉRICOS JUAN PEDRO DOMECQ


Jamón ibérico de bellota


Lomo de ibérico de bellota


Chorizo ibérico de bellota


Tabla de surtido de embutidos



NUESTRO VERMUT PARA DOS PERSONAS


2 copas de sangría o vermut, 2 gildas, patatas chips, ginebrechos (berberechos) y mejillones en escabeche



MONTADITOS / CAPRICHOS PARA UN0


Humus con chistorra y crujiente de ajo


Guacamole con champiñones y pico de gallo


Bacalao con olivada y jamón


Foie micuit con mermelada de cebolla y sal volcánica


Cecina de León con queso de cabra y chutney de pimientos


Cabrales con pimientos del piquillo y miel



TAPAS PARA COMPARTIR


Ensaladilla rusa


Pan de coca de cristal con tomate de colgar


Patatas bravas hechas a nuestra manera


Cecina de León con queso manchego


Steak tartar con mantequilla de hierbas


Revuelto de setas cremosos con ajos tiernos


Mojama de atún Bluefin a nuestro estilo con naranja y almendras


Sardina en escabeche


Blinis de salmón marinado con yogur y miel trufada


Ceviche de mero


Caballa marinada al vermut


Tortilla de patatas hecha al momento



CONSERVAS SELECTAS


Aceitunas de Kalamata y Gordal


Gildas Banderilla de anchoa, piparras y aceituna


Anchoa del Cantábrico


Tabla de aperitivo : mejillones, berberechos, chips y mix de olivas



DESAYUNOS POPULARES


Café solo


Cortado


Café con leche


Tes variados


Café Shakerato


Café Shakerato con Baileys


Yogurt de búfala con miel y muesli


Zumo de naranja natural


Bikini de jamón y queso


Nuestro sándwich vegetal



POSTRES


'Mel i matò' con garrapiñados y frutos rojos


Panacotta de chocolate blanco, crumble haba tonka y sorbete de frambuesa


Crema Catalana


Pa amb oli i xocolata (Ganache de chocolate con aceite de oliva virgen y sal)


Tartas caseras (Sacher, Zanahorias y Lemon pie)